jueves, 29 de marzo de 2012

Torta de arándanos

Aquí estoy de vuelta, despues de casi dos meses. Los estudios me tienen alejada de la cocina pero aquí va una receta que hice hace un tiempo cuando aún hacia frio. Esta es una receta del libro The Humminbird Bakery; el libro que contiene las recetas de la casa de té del mismo nombre aquí en Londres. La receta orginal lleva crema ácida; yo la obvié porque no la conseguí en el supermercado pero quedo riquísima igual.
Queda una torta gigante, bastante alta, y se mantiene bien unos días en la haladera (aunque conviene sacarla media hora antes de servirla para que quede a temperatura ambiente).



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